牡蠣のシーズンが到来しました！
この時期になると胸がわくわく、おなかはグーグー。
友人から教えてもらった糸島の牡蠣小屋を初体験しました。
福岡市内から車で４０分ほど走ると磯の香りがしてきます。
すると、道路沿いに突如ビニールハウスのような建物がゴロゴロと出没します。
中からは煙がモクモク。そう、これが牡蠣小屋だそうです。
どのお店に入ろうか迷いましたが大きな料金の差はなさそうだったので、今回は「豊漁丸」さんにお世話になることにしました。行列ができていたので、その間に入店時のマナーについて店内を覗いてみました。ソフトドリンクなどは持ち込みで構わないようです。メニューはいたってシンプル。牡蠣は皿に盛ってあり、一皿単位でカウントされる仕組みです。
ようやく中の席に通されました。まず驚いたのが、軍手にヘラ、トング、バケツなどがセッティングされています。もちろん初めてなので使い方は分かりません。牡蠣皿を持ってきたおばちゃんが丁寧に教えてくれました。まず平らな面を下にして２分ほど焼き、ひっくり返して牡蠣の口が開いたらヘラでこじ開ける。お好みの焼き加減でポン酢やしょうゆ、レモン汁で食べるとのこと。
とにかくデカい！しかも濃厚でウマイ！たまりませんでした。
糸島の牡蠣小屋の相場は１．３Kgあたり１，０００円だそうです。結局この日は３人で牡蠣を８皿、牡蠣飯、その他魚介類をぺろりと平らげました。また来年が楽しみです！
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